Совместно с клубом исторической кухни Cookery Lost Club. О том, что и как готовили, как подавали от великосветского салона до ресторана. Специальные гости — журнал о городской жизни Петербурга начала XX века "Петрополь".
В рамках вечера основатель клуба исторической кухни Cookery Lost Club Данил Ведерников расскажет о том, что, как и в каком порядке подавали во время застолий Петербурга Серебряного века, от частных домов до ресторанов и кабаре. Также Данил проведет дегустацию блюд, популярных в этот исторический период и приготовленных собственноручно. Это меню держится в секрете, за исключением одного блюда! — аспик с соусом вилееруа (подобие декоративного мясного желе).
Специальные гости — журнал о городской жизни Петербурга начала XX века "Петрополь" и его основатель Семен Попов — продемонстрируют из своей личной коллекции артефакты дореволюционных ресторанов: предметы сервировки и карточки меню.
Только в этот вечер в Кабаре ШУМ специальный коктейль по специальной цене! — твист на Champagne Cocktail (шампанское было главным вечерним напитком ресторанов начала ХХ века).